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  • 4,00 € - 19,00 €

Schwein

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    • Frischfleisch

    Karree vom Kärntner BIO-Schwein.

    Der Schweinerücken oder Karree ist sehr mager und eignet sich hervorragend zum Braten und Grillen. Haben Sie es lieber weniger Fett, dann ist dieses Fleischstück genau richtig. Das Karree hat ein kurzfaseriges Fleisch und nur einen Fettgehalt von ca. 5%. Unser Schweinefleisch kommt aus 100% biologischer Tierhaltung und ist frei von chemischen Rückständen. Die Tiere leben in luftigen Ställen auf Stroheinstreu und haben das ganze Jahr über Auslauf ins Freie. Das Futter ist vielseitig, biologisch erzeugt ohne Pestizide und Kunstdünger und ohne Einsatz von Gentechnik. Das garantiert unsere Natursprung-Qualität!

    9,75 €
    1,96 € / 100 gr
    • Frischfleisch

    Filet vom Kärntner BIO-Schwein

    Ein hochwertiger und bei Feinschmeckern beliebter Fleischteil ist das Filet oder auch Lungenbraten genannt. Der Muskel, der das Schweinefilet bildet, wird von den Schweinen kaum beansprucht. Aus diesem Grund ist das Schweinefilet besonders zart und damit bei unseren Kunden auch sehr begehrt. Die Verwendungsarten sind vielfältig und reichen vom braten bzw. kurzbraten bis zum Fondue oder Edelgeschnetzeltem. In jedem Fall sind unsere Filetstücke von höchster Fleischqualität. Das garantiert unsere BIO-Natursprung-Qualität.

    18,60 €
    3,10 € / 100gr
    • Frischfleisch

    Schnitzel vom Kärntner BIO-Schwein.

    Unser bestes „Wienerschnitzel“ wird aus der mageren Oberschale geschnitten und ist ohne Fett. Man kann es auf viele Arten zubereiten: in der Pfanne, auf dem Grill, paniert, mit Soße, je nach Belieben. Die unschlagbare Qualität und Frische machen unsere Schweineschnitzel zu einem sehr beliebten Leckerbissen. Wir verarbeiten ausschließlich nur artgerecht und frei lebende Tiere, die von uns selbst und unseren Nachbarbauern liebevoll aufgezogen werden. Da wir selbst schlachten garantieren wir eine stressfreie und humane Art ohne lange Anfahrtswege. Unsere Schweine werden nicht gemästet sondern gesund und natürlich gefüttert.

    13,20 €
    2,20 € / 100 gr
    • Frischfleisch

    Schopf vom Kärntner BIO-Schwein

    Dieses sehr beliebte Teilstück des vorderen Teils des Schweins ist fein durchzogen und eignet sich hervorragend zum Braten und Grillen. Ein Schopfbraten wird immer sehr saftig. Unser Schweinefleisch kommt aus 100% biologischer Tierhaltung und ist frei von chemischen Rückständen. Die Tiere leben in luftigen Ställen auf Stroheinstreu und haben das ganze Jahr über Auslauf ins Freie. Das Futter ist vielseitig, biologisch erzeugt ohne Pestizide und Kunstdünger und ohne Einsatz von Gentechnik. Das garantiert unsere Natursprung-Qualität!

    9,25 €
    1,86 € / 100 gr
    • Frischfleisch

    Bauch vom Kärntner BIO-Schwein

    Ein Fleischstück bester Qualität, das sehr vielseitig verwendbar ist. Zum Grillen oder Braten. Unser fein durchzogener Schweinsbauch schmeckt hervorragend und auf Wunsch, schneiden wir Ihnen die Schwarte ein, damit die Kruste richtig knackig wird. Wir verarbeiten ausschließlich nur artgerecht und frei lebende Tiere, die von uns selbst und unseren Nachbarbauern liebevoll aufgezogen werden. Da wir selbst schlachten garantieren wir eine stressfreie und humane Art ohne lange Anfahrtswege. Unsere Schweine werden nicht gemästet sondern gesund und natürlich gefüttert.

    9,25 €
    1,86 € / 100 gr
    • Frischfleisch

    Ribs vom BIO-Schwein aus Kärnten.

    Unsere herzhaften Ribs zeichnen sich durch einen höheren intramuskulären Fettanteil aus. Das durchwachsende Fleisch wird auch als Kochfleisch für Suppen und Eintöpfe verwendet, oder auch für Gerichte wie Gulasch. Alles was man schmoren kann, kann man auch grillen und daher eignen sich diese Ribs hervorragend für BBQ. Vertrauen Sie unserer höchstwertigen Bauernqualität von BIO-Landwirten aus Kärnten.

    5,50 €
    1,10 € / 100 gr
    • Frischfleisch

    Faschiertes vom Kärntner BIO-Schwein.

    Unser Faschiertes wird am Tag der Auslieferung frisch für Sie zubereitet und verpackt. Beim Faschierten wird nur hochwertiges Fleisch verarbeitet. Absolut frische Herstellung ist unbedingt notwendig! Die Tiere kommen von kleinen Kärntner Bauernhöfen aus unserer direkten Nachbarschaft. Zur natürlichen Haltung gehört auch hochwertiges Futter wie Weideschnitt, Grassilage, Maissilage, Gerste, Mais, Weizen, Äpfel, Karotten, Rüben usw. Die natürlichen und artgerechten Lebensbedingungen der Tiere stehen im Fokus. Die Schweine führen bei natürlicher Weidehaltung, Wind und Sonnenschein ein rundum glückliches Leben.

    7,00 €
    1,40 € / 100 gr
    • Frischfleisch

    Gulasch-Fleisch vom Kärntner BIO-Schwein.

    Aus der Schweineschulter geschnittene Würfel zum langsamen Garen. Der Klassiker in österreichischen Küchen schmeckt auch mit unserem hochwertigen Schweinefleisch hervorragend. Genießen Sie unser mageres Schweinefleisch für Gulasch oder Reisfleisch. Das Fleisch ist supersaftig und zart. Ob in der Pfanne angebraten, im Ofen geschmort oder auf dem Grill zubereitet: Schweinefleisch ist das beliebteste Fleisch der Österreicher. Unsere Tiere kommen von kleinen Kärntner Bauernhöfen aus unserer direkten Nachbarschaft. Die natürlichen und artgerechten Lebensbedingungen der Tiere stehen im Fokus. Die Schweine führen bei natürlicher Weidehaltung, Wind und Sonnenschein ein rundum glückliches Leben.

    8,00 €
    1,60 € / 100 gr
    • Frischfleisch

    Haxerl vom Kärntner BIO-Schwein

    Daraus werden beliebte Suppen wie die Hax´n-Suppe oder auch Klachlsuppe gemacht. Diese deftigen Haxl´n sind ein Leckerbissen für traditionelle Speisen-Liebhaber. Unsere Tiere kommen von kleinen Kärntner Bauernhöfen aus unserer direkten Nachbarschaft. Die natürlichen und artgerechten Lebensbedingungen der Tiere stehen im Fokus. Die Schweine führen bei natürlicher Weidehaltung, Wind und Sonnenschein ein rundum glückliches Leben.

    4,50 €
    0,45 € / 100 gr
    • Frischfleisch

    Stelze vom Kärntner BIO-Schwein

    Eine knackige, ca. 1,5 kg schwere Stelze ist ein weit über unsere Landesgrenzen hinaus beliebter Leckerbissen. Unsere Stelzen sind frisch, haben eine perfekte Kochgröße und eignen sich hervorragend zum Kochen oder Braten oder zum Herstellen einer feinen Sulz. Die Tiere kommen von kleinen Kärntner Bauernhöfen aus unserer direkten Nachbarschaft. Zur natürlichen Haltung gehört auch hochwertiges Futter wie Weideschnitt, Grassilage, Maissilage, Gerste, Mais, Weizen, Äpfel, Karotten, Rüben usw. Die natürlichen und artgerechten Lebensbedingungen der Tiere stehen im Fokus. Die Schweine führen bei natürlicher Weidehaltung, Wind und Sonnenschein ein rundum glückliches Leben.

    16,50 €
    1,50 € / 100gr