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Diese beliebte traditionelle Suppeneinlage erfreut sich großer Beliebtheit. Serviert in einer kräftigen Rindsuppe schmecken unsere würzigen BIO-Leberknödel einfach herrlich. Feinste Schweineleber oder Rinderleber gewürzt mit feinsten Zutaten aus eigener Produktion machen diese Suppeneinlage unverwechselbar schmackhaft. Ein Paket beinhaltet vier Stück.

Der “Lungenstrudel” ist eine traditionelle Suppeneinlage in Österreich. Am besten schmecken sie, wenn diese in heißer Rindsuppe serviert werden. Die BIO-Zutaten bestehen aus Schweinelunge, unseren BIO-Zwiebeln, Semmelbröseln, Ei, Mehl und feinsten Kräutern. Nach Omas-Lieblingsrezept werden diese von unseren Bäuerinnen liebevoll und herzhaft zubereitet.

Sehr beliebt bei Alt und Jung sind unsere BIO-Schlickkrapferl aus eigener Produktion. Reinste BIO-Zutaten sorgen für einen unverwechselbaren feinen Geschmack. Als Suppeneinlage in einer klaren Rindsuppe serviert, schmecken sie herrlich gut. Sie bestehen aus unserem traditionellem Nudelteig welcher mit saftigem Rind- und Schweinefleisch gefüllt wird. Ein Muss für alle Suppenliebhaber die auf 100 prozentige BIO-Qualität bestehen.

Unsere Frankfurter zeichnen sich durch erste Qualität in den Zutaten aus. Wir verarbeiten hier nur bestes BIO-Schweinefleisch - alles ohne irgendwelcher Chemie. Bloß Fleisch und Gewürze, welche von uns selbst abgestimmt werden. Das ist der feine und zugleich riesige Unterschied zu Massenprodukten, den man sofort bemerkt. Testen Sie unsere Natursprung-Qualität – wir freuen uns!

Unser allerfeinster Leberkäse kommt im Glas daher und zeichnet sich durch erste Qualität in den Zutaten aus. Wir verarbeiten hier nur bestes BIO-Schweine- und Rindfleisch zum zarten und würzig schmeckenden Klassiker. Den natürlichen Geruch & Geschmack aller unserer Wurstsorten bemerken Sie beim Öffnen der Verpackung. Das ist der feine und zugleich riesige Unterschied zu Massenprodukten. Man merkt sofort den Unterschied. Testen Sie unsere Natursprung-Qualität – wir freuen uns!

Und so bereiten Sie ihn zu: Deckel ab, 30 min hinein ins Rohr bei 180°C, dann ein wenig staunen. Und fertig.

Dieser Leberkäse ist mit Paprikaflocken gespickt und gibt dem Klassiker etwas Schärfe. Wir verarbeiten hier unser Natursprungfleisch mit Hilfe des Warmbrätverfahrens und würzen ausschließlich mit Gewürzen. Keine Fertiggewürze, daher alles reine Natur.  Das ist der feine und zugleich riesige Unterschied zu Massenprodukten. Man merkt sofort den Unterschied. Testen Sie unsere Natursprung-Qualität – wir freuen uns!

Und so bereiten Sie ihn zu: Deckel ab, 30 min hinein ins Rohr bei 180°C, dann ein wenig staunen. Und fertig.

Der Schweinerücken oder Karree ist sehr mager und eignet sich hervorragend zum Braten und Grillen. Haben Sie es lieber weniger Fett, dann ist dieses Fleischstück genau richtig. Das Karree hat ein kurzfaseriges Fleisch und nur einen Fettgehalt von ca. 5%. Unser Schweinefleisch kommt aus 100% biologischer Tierhaltung und ist frei von chemischen Rückständen. Die Tiere leben in luftigen Ställen auf Stroheinstreu und haben das ganze Jahr über Auslauf ins Freie. Das Futter ist vielseitig, biologisch erzeugt ohne Pestizide und Kunstdünger und ohne Einsatz von Gentechnik. Das garantiert unsere Natursprung-Qualität!

Ein hochwertiger und bei Feinschmeckern beliebter Fleischteil ist das Filet oder auch Lungenbraten genannt. Der Muskel, der das Schweinefilet bildet, wird von den Schweinen kaum beansprucht. Aus diesem Grund ist das Schweinefilet besonders zart und damit bei unseren Kunden auch sehr begehrt. Die Verwendungsarten sind vielfältig und reichen vom braten bzw. kurzbraten bis zum Fondue oder Edelgeschnetzeltem. In jedem Fall sind unsere Filetstücke von höchster Fleischqualität. Das garantiert unsere BIO-Natursprung-Qualität.

Unser bestes „Wienerschnitzel“ wird aus der mageren Oberschale geschnitten und ist ohne Fett. Man kann es auf viele Arten zubereiten: in der Pfanne, auf dem Grill, paniert, mit Soße, je nach Belieben. Die unschlagbare Qualität und Frische machen unsere Schweineschnitzel zu einem sehr beliebten Leckerbissen. Wir verarbeiten ausschließlich nur artgerecht und frei lebende Tiere, die von uns selbst und unseren Nachbarbauern liebevoll aufgezogen werden. Da wir selbst schlachten garantieren wir eine stressfreie und humane Art ohne lange Anfahrtswege. Unsere Schweine werden nicht gemästet sondern gesund und natürlich gefüttert.

Die Lufttrocknung ist auf dem Vormarsch. Wurde in früheren Zeiten das Fleisch zum Zwecke der Haltbarkeit intensiv gesalzen und geräuchert, können wir heute durch kühle und geregelte Lagerungstechnik die Salzmenge halbieren und auf Räuchern vollständig verzichten.

Diesen Geschmack lieben und kennen wir aus Italien.

Dieses sehr beliebte Teilstück des vorderen Teils des Schweins ist fein durchzogen und eignet sich hervorragend zum Braten und Grillen. Ein Schopfbraten wird immer sehr saftig. Unser Schweinefleisch kommt aus 100% biologischer Tierhaltung und ist frei von chemischen Rückständen. Die Tiere leben in luftigen Ställen auf Stroheinstreu und haben das ganze Jahr über Auslauf ins Freie. Das Futter ist vielseitig, biologisch erzeugt ohne Pestizide und Kunstdünger und ohne Einsatz von Gentechnik. Das garantiert unsere Natursprung-Qualität!

Dieser Leckerbissen darf bei keiner Jause fehlen. Bestes Schweinefleisch, saftiger Speck und verschiedene Würzmittel machen aus unseren Hauswürsteln eine genussvolle Beigabe zu jeder Jause. In unserer Tradition werden auch diese Würsteln aus dem Fleisch unserer freilebenden BIO-Schweine höchstwertig hergestellt. Seinen unverwechselbaren Geschmack erhalten die Würste durch unser traditionelles Herstellungs- und Reifeverfahren. Dieses wird seit Jahrzehnten veredelt und an Generationen weitervermittelt. Natürlich in unserer kompromisslosen Natursprung BIO-Qualität.