

(7,14 € / kg)
Unser BIO-Roggenbrot wird aus Roggenmehl vom Demeterhof Prasser in Kappel am Krappfeld, einem Natursauerteig und feinen Gewürzen wie Kümmel und Koriander hergestellt. Einzelne Leinsamen dürfen nicht fehlen. Die Sonnenblumenkerne kommen vom Biohof Tomic. Viel Zeit ist unser Wundermittel - vom "Eintampfln" bis zum Einschießen reift der Teig sechs Stunden lang. Denn ausreichend Ruhe und Zeit ersetzen Backmittel und Triebmittel und was sonst noch alles erfunden wurde. Ideal auch für Personen, die weniger Weizenprodukte zu sich nehmen möchten.