

(3,00 € / 100 gr)
Dieser herrliche Schinken wird nach alter Tradition über mehrere Wochen hinweg nach Omas Rezept gesurt. Feine Kräuter wie Lorbeer, Nelken oder Thymian, Kümmel, Pfeffer, Wocholderbeeren, Piment, Koriander und Knoblauch runden den fein würzigen Geschmack ab. Wir pflegen seit Generationen unser traditionelles Schinkenhandwerk und veredeln die Fleischprodukte zu wahren Gaumenfreuden. Alter und Rasse der Tiere, die artgerechte natürliche Haltung aber auch die Fütterung sind entscheidend für die Qualität des Schinkens.