- Frischfleisch
(40,83 € / 100 gr)
Diese traditionelle Kärntner Käsespezialität ist ein Highlight von Käsefans aus dem In- und Ausland. Dabei handelt es sich um einen streichfähigen Sauermilchkäse aus gereiftem Magertopfen mit Salz und Kümmel, der in einer Pfanne geschmolzen und anschließend „gelunden“, das heißt erhitzt wird. Diesen Kochkäse muss man einfach probiert haben.